【久しぶりのOTTOご飯】仕事の合間の「いい加減ランチ」

皆様、お久しぶりです。 Takane Sewing Studioのコラムではしばらくお休みしていた人気（？）シリーズ、「OTTO ご飯」を、本日は久しぶりにアップしようと思います。

「OTTOご飯」とは……。 レシピなんて高尚なものはありません。冷蔵庫にあるものを思い浮かべ、仕事の合間に「いきなり出来上がる」、超簡単でいい加減（＝良い塩梅）なメシのこと。

本日のお題は、あえて名前をつけるならこれでしょうか。

🥗 キヌアとブロッコリーのテキトーサラダ

「午後もしっかりミシンを踏みたいけれど、お腹は重くしたくない」 そんな仕事中のわがままを叶える、軽めのランチです。

• ベース： シャキシャキのキャベツ、彩りの赤かぶ、旨味のマッシュルーム。

• アクセント：その上に、タピオカのスパイシーなフライをパラパラと散らして。

• メイン：  細かく刻んだブロッコリーとキヌアをたっぷりと。

味付けは、マヨネーズとチリソースのピリ辛コンビ。そこにたっぷりのオリーブオイルを回しかければ、いい加減メシの完成です！

細かく刻んだブロッコリーにキヌアの食感、そしてタピオカフライのサクサク感。 スパイシーな香りが鼻を抜けると、また午後からの作業に集中できそうな。

「キヌアとかブロッコリーとか、健康意識高いね！」なんて言われそうですが、あくまで「冷蔵庫にあったから」。この肩の力が抜けた感じが、OTTOご飯です。

さて、お腹も程よく満たされたところで、仕事に戻るとしましょう！

器は、黒澤有一 作。