① 毎度のことですが、今日も土鍋を使います。毎度のことですが、ミックスビーンズ入りました。ほうれん草を適量。ニンニクもお好みで。

② 玉ねぎを適当に刻んで、投入します。そしてコンロに火を入れました。塩は控えめに、胡椒は強め設定。

③ なんとなーく豆に火がとおったようなので、仕上げに先ず溶き卵を入れてから、シラスを上からかけて終わりにしようと思っていたが、大事件。

④ 卵ねーよ。

⑤ 毎回、ろくに冷蔵庫の中身をチェックせずに作り出します。ハプニングはつきものですので、気を取り直して「どうすっか。」と考えます。

⑥ しょうがないので、キャベツでも刻んで入れておきます。かさは増しました。雰囲気も出ました。

⑦ 最後にシラスを加え、塩味を整え完成です。

⑧ シラスと卵のスープ（卵抜き）の出来上がりです。こんなイイ加減でいいのか？！